가을의 전설 삼치는 무려 1m까지 자라나는 대형어종입니다.

매년 80cm~1m급 대삼치를 낚기 위해 많은 낚시인이 바다를 찾고 있습니다.

실제로 낚시인들이 갯바위에서 만날 수 있는 씨알은 가을철에 출현하는

40~60cm가 주종을 이루고 있습니다.

우리나라 서,남해와 동해, 멀리는 일본과 하와이,호주 등지에도 분포하고 있으며

2000년도 이후를 전후해서 매년 9월 중순경 서해안 일대 방파제와 갯바위 부근까지

삼치 떼가 몰려들고 있으며 가을철 손맛 대상어로 자리 잡고 있습니다.

삼치낚시는 찌낚시,루어낚시,경트롤링으로 나눌수 있으며, 연안에서 삼치를 노릴 때는 다양한

거리와 수심을 공략할 수 있는 찌낚시가 유리합니다.

삼치는 입질이 활발할 땐 정신없이 물어대지만 물때가 맞지 않으면

전혀 입질을 볼 수 올때도 있습니다.

삼치는 회 그리고 찌개, 구이 등 다양한 요리가 가능해 낚시인들에게

사랑받는 어종입니다.

삼치의 효능은 기억력 증진과 암예방에 효과적인 것으로 알려졌습니다.

10월~2월이 제철인 삼치는 고등어,꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선입니다.

삼치는 DHA가 풍부하여 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며노인들의

치매 예방, 기억력 증진, 암예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

가을의 전설-삼치 어영차 바다야-제철수산  캡처

서늘한 바람이 불기 시작하는 가을에는 남해바다를 찾아오는

가을 최고의 별미 삼치를 즐겨보시기 바랍니다. 삼치는 가을이 되면

지방함량이 높아지고 고소한 맛이 배가 돼 가을의 전설이라 불리웁니다.

맛은 물론 영양도 풍부해 사람들의 입맛을 사로잡는데 6,70년대  삼치파시가 열려

온 섬이 떠들썩 했던 청산도에도 삼치가 찾아왔습니다.

유튜브캡처

기다란 대나무에 낚시줄을 연결해 바다에 늘어뜨리고 빠르게 움직이면서

잡는 끌낚시 방법으로 삼치를 잡고 있는데 이렇게 재래식 끌낚시로 잡은 삼치가

더 많이 좋다고 합니다.

생명의 바다라 불리는 진도 조도 앞바다에서도 삼치를 만날 수 있습니다.

어획량이 많을 때는 배가 넘쳐날 정도로 많이 잡힌다고 합니다.

어영차바다야-제철수산 유튜브캡처

삼치는 부패속도가 빨라 맛보기 어렵다는 회부터, 구이, 찜, 조림까지 다양한

방법으로 요리해 즐길 수 있습니다.

특히 DHA와 오메가3와 지방산이 풍부하고 불포화 지방산을 많이 품고 있어

성인병 예방에도 좋습니다.