대전맛집-비단강 숯불장어,장어의 효능-피부미용,항암효과

기력이 떨어졌을 때 기력회복을 위해서 보양음식을 즐겨 찾게 됩니다. 그중에서도

특히 인기가 많은 것이 '장어'입니다.

'장어'는 필수아미노산을 골고루 갖춘 고단백 식품으로 다양한 효능을 가지고 있습니다.

'장어'는 비타민 A,B,C,칼륨,마그네슘,인,철, 등 많은 성분들이 함유되어 있어 몸의 영양 균형을

맞춰줄 뿐만 아니라 면역력을 증진시켜주고 두뇌발달과 성장발육에도 좋아 어린이나 청소년들이

먹어도 좋은 음식입니다.

특히 장어에 들어있는 비타민 E는 세포막을 보호해 항산화작용을 통해 암을 일으키는

활성산소를 제거해주기 때문에 항암효과도 뛰어납니다. 또한 남성들의 정력에도 도움이

되지만 여성들에게도 좋은 음식으로 난소 작용이 활발해져 피부에도 좋고 노화를 방지해줍니다.

유튜브캡처 비단강숯불장어

최고의 스테미너 음식이라 불리는 장어는 지방,단백질,비타민A가 풍부해

다이어트 음식으로도 인기가 좋습니다. 일본의 고전인 만연집에는 '여름 더위에 지친 몸에

효능이 있다'고 기술하였고,중국의계신록에는 장어를 신약이라 부를 정도로 장어의 효능을

극찬해 놓았다고 합니다.

유성구 장대동에 위치한 '비단강 숯불장어'는 항생제를 쓰지 않은 장어와 유기농으로

재배한 웰빙 반찬으로 식객들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 장어는 충북 영동에 위치한

양식장에서 공수합니다. 매년 충북내수면 연구소에서 중금속과 동물용의약품 테스트를

거쳐 품질과 신선도를 검증 받고 있습니다. 반찬 역시 100% 국내산을 쓰고 있습니다.

삼채,깻잎,고추 등 대부분의 야채는 계룡산 인근에 위치한 직영 농장에서 재배한 농작물을

손님상에 올립니다.